tsulo

レシピ分量・単位換算

大さじ・カップ⇔グラムを食材別に換算。米1合のグラム換算や、何人分への増減にも対応。

大さじ・カップ ⇔ グラムの換算
分量
重さ18g
大さじ1
小さじ3
カップ0.07
ml(cc)15

日本の計量：大さじ1＝15ml・小さじ1＝5ml・1カップ＝200ml・米1合＝180ml。食材の重さはメーカーや状態（乾燥度・詰め方）で変わるため目安です。

何人分に増やす・減らす
必要な分量300

元の分量に「作りたい人数 ÷ 元の人数」を掛けた値です（単位はそのまま）。塩・砂糖などの調味料は、少なめから味を見て調整するのがおすすめです。

大さじ・小さじ・カップは何グラム？ 早見表

液体・調味料

食材小さじ1
(5ml)		大さじ1
(15ml)		カップ1
(200ml)
水・だし汁5g15g200g
しょうゆ6g18g240g
みりん6g18g240g
料理酒5g15g200g
酢5g15g200g
めんつゆ6g18g240g
みそ6g18g240g
サラダ油・オリーブ油4g12g160g
ごま油4g12g160g
牛乳5g15g200g
生クリーム5g15g200g
マヨネーズ4g12g160g
ケチャップ5g15g200g
中濃ソース6g18g240g
はちみつ7g21g280g
メープルシロップ7g21g280g

粉・固形

食材小さじ1
(5ml)		大さじ1
(15ml)		カップ1
(200ml)
上白糖3g9g120g
グラニュー糖4g12g160g
食塩（精製塩）6g18g240g
あら塩4.5g13.5g180g
小麦粉（薄力・強力）3g9g120g
片栗粉・コーンスターチ3g9g120g
ベーキングパウダー・重曹4g12g160g
ココア・きな粉2g6g80g
粉チーズ2g6g80g
パン粉（生）1g3g40g
パン粉（乾燥）1.5g4.5g60g
すりごま・いりごま3g9g120g
米（精白米）4.2g12.5g167g

日本の計量スプーンの標準（大さじ1＝15ml・小さじ1＝5ml・1カップ＝200ml・米1合＝180ml）で換算した重さの目安です。 同じ体積でも食材によって重さが違うのは、比重（1mlあたりの重さ）が違うためです。粉ものは詰め方や湿り気、 液体はメーカーによって前後するため、正確さが必要なお菓子作りではキッチンスケールをお使いください。

換算の計算式

体積 → 重さ体積（ml）× 比重（g/ml）
重さ → 体積重さ（g）÷ 比重（g/ml）
大さじ ⇄ 小さじ大さじ1 ＝ 小さじ3（15ml ＝ 5ml × 3）
人数の増減元の分量 ×（作りたい人数 ÷ 元の人数）

「大さじ1杯は何グラム？」「1カップは何ml？」を食材ごとに換算できるツールです。しょうゆ・砂糖・小麦粉・はちみつなど食材で重さが違うので、それぞれの標準的な重さで計算します。米1合のグラム換算や、レシピを何人分に増やす・減らすの計算にも対応。

使い方

  1. 食材を選び、分量と単位（大さじ・カップ・cc・合・g）を入力します。
  2. 重さ（g）と、大さじ・小さじ・カップ・mlの換算が表示されます。
  3. 下の欄で、元の人数と作りたい人数を入れると分量を自動でスケールできます。

よくある質問

大さじ・小さじ・カップは何mlですか？

日本の計量では大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200ml、米1合＝180mlが標準です。

同じ大さじ1でも食材で重さが違うのはなぜ？

食材ごとに比重（同じ体積あたりの重さ）が違うためです。たとえば大さじ1は、水15g・上白糖9g・はちみつ約21gと変わります。

表示のグラムは正確ですか？

一般的な標準値による目安です。メーカーや状態（乾燥度・詰め方）で変わるため、お菓子作りなど厳密な場合はキッチンスケールをおすすめします。

関連ツール

単位変換長さ・重さ・面積・体積・温度・速さを、メートル法⇔ヤードポンド法や坪・畳・合などまで相互変換。換算表つき。オーブン温度の換算（華氏・ガスマーク⇔℃）海外レシピの華氏（℉）やガスマークを、日本のオーブンの摂氏（℃）に換算。摂氏・華氏・ガスマークの対応表つき。コーヒーの粉と湯量の計算（黄金比）杯数または湯量と濃さ（1:15〜1:17）から、必要なコーヒー粉の量を計算。杯数・湯量別の早見表つき。